Comment lutter contre les odeurs de cuisine ?

Destructeur des mauvaises odeurs

Les nuisances olfactives apparaissent comme le deuxième motif de plainte après le bruit et sont ressenties comme une vraie pollution de l'air. Ce sont des préoccupations environnementales croissantes pour les riverains qui exigent le respect de leur cadre de vie

Il suffit de passer à proximité de nombreux établissements, ou même dans certaines rues commerçantes, pour être incommodé par la persistance d'odeurs de cuisine.

Ces odeurs éloignent parfois la clientèle. Elles créent aussi d'autres désagréments, tels qu'une mauvaise image de marque de l'établissement et des conflits sans fin avec le voisinage et les administrations, conflits qui peuvent conduire dans certains cas jusqu'à l'interdiction d'exploiter.

DSO 2002 est un SEUL VRAI destructeur d'odeurs de cuisine rejetées à l'extérieur permettant de répondre efficacement à cette situation.
Ce procédé original, novateur et breveté (FR2851814B1, EP1604150A1, WO2004076929A1 et US7341701B2) permet un traitement à la source par micronisation d'un bio-destructeur olfactif dans la hotte et dans les conduits d'extraction des cuisines professionnelles. DSO 2002 détruit instantanément et définitivement toutes les odeurs de cuisson.

Le principe actif naturel détruit totalement les molécules malodorantes et ne se contente pas de les masquer.
Le diffuseur du principe actif se présente sous la forme d'un coffret inox, s'inscrivant parfaitement dans la démarche HACCP, prêt à être installé par un technicien cuisiniste agréé. La mise en route du dispositif est asservie à la hotte d'extraction d'air. Le diffuseur produit alors un brouillard "sec" très fin qui agit sur les molécules olfactives en les détruisant irrémédiablement.

L'efficacité de DSO 2002 est certifiée et peut être prouvée directement sur le site d'installation par des prélèvements qui seront analysés par chromatographie en phase gazeuse. Cette expertise technique et scientifique est opposable aux tiers et aux administrations.

DSO 2002 a obtenu le prix Apria EquipHôtel 2003. Ce prix récompense les innovations technologiques, jugées les meilleures par un jury d'experts indépendants et reconnus dans le domaine de la restauration.

Notre système est également labellisé par l'A.N.VA.R et certifié par SPE Biotechnologie France.




Analyses toxicologique | Certifications | récompenses

Nos Solutions

Le coffret s'installe à la source (hotte), l'alimentation devant être asservie à la mise en route de l'extraction (branchement sur variateur ou bouton marche/arrêt).

Le coffret diffuse par micronisation un bio-destructeur olfactif permettant de traiter à la source les odeurs et de diminuer les graisses.

Consommation produit :
- entre 3 et 4 ml/heure de fonctionnement.

Soit environ 1 litre par mois pour un restaurant moyen (50 à 100 couverts/jour).

Les coffrets sont CE
- Déclaration de conformité CE
Ils sont livrés avec une notice d'utilisation.

Nos coffrets desctructeurs d'odeurs

Nos partenaires

Nous sommes heureux de vous présenter quelques-uns de nos partenaires et/ou clients.

KFC

Nos références et partenaires

Les avantages

  • Gestion automatisée par asservissement à la hotte
  • Puissance modulable par bague sur le nébuliseur
  • Détruit les odeurs les plus tenaces
  • Détruit aussi les graisses
  • Molécule 100 % botanique et biodégradable : en harmonie avec l'environnement
  • Produit agrée contact alimentaire
  • Installation simple et rapide sans modification de l'existant
  • Encombrement minima
  • Efficacité immédiate
  • économique et simple d'utilisation : faible consommation énergétique et peu d'entretien
  • Possibilité d'extraction en façade, arrière-cour, sous-sol, sans nuisance pour les voisins
  • Possibilité de prouver scientifiquement l'efficacité par des analyses chromatographiques
Les Applications

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